1. QUINOA
Für jene, die Quinoa noch nicht kennen, hier eine kurze Erklärung: Quinoa ist kein Getreide, sondern eine aus Peru und Bolivien stammende Pflanze, und muss von Hand geerntet werden. Unser Körper kann seine Kohlenhydrate gut verarbeiten – Quinoa macht also lange satt und beugt Heißhungerattacken vor. Außerdem sind die Samen reich an Proteinen und Ballaststoffen.