Ein guter Snack muss nicht kompliziert sein: Er sollte dich mit Energie versorgen, hochwertiges Protein liefern, gut schmecken – und schnell zubereitet sein. Genau hier kommen unsere Low-Carb-Thunfisch-Wraps ins Spiel. Thunfisch punktet mit starken Nährwerten, sorgt für langanhaltende Sättigung und bringt gleichzeitig richtig viel Geschmack auf den Teller – perfekt für deinen aktiven Alltag.
Zutaten für 2 – 4 Wraps:
Selbstgemachte Tortillas (Alternative: gekaufte Tortilla-Wraps nehmen)
- 4 große Eier
- 70 g körniger Frischkäse
- 1–2 EL Mehl
- Salz
- Fett zum Anbraten
- Alle Zutaten in einem Mixer – alternativ von Hand – gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Eine Pfanne mit etwas Fett deiner Wahl erhitzen und einen Teil der Masse hineingeben, sodass der Boden dünn bedeckt ist. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken und anschließend herausnehmen. Je nach Pfannengröße ergibt die Masse etwa 2–4 Wraps.
Zum Befüllen:
- etwas körniger Frischkäse
- grüner Salat
- Avocado (in Scheiben geschnitten)
- Tomaten (gewürfelt)
- rote Zwiebel (feine Scheiben)
- Thunfisch (in eigenem Saft, abgetropft)
- Petersilie
- Saft einer halben Zitrone
Die fertigen Wraps kannst du nun nach Belieben belegen – hier unsere Empfehlung:
- Bestreiche den Wrap zunächst mit etwas Frischkäse. Darauf verteilst du gleichmäßig Salatblätter und Gemüse deiner Wahl. Anschließend den Thunfisch darauf geben. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer sowie gehackter Petersilie abschmecken.
- Den Ei-Wrap vorsichtig um die Füllung klappen und kompakt einrollen (ähnlich wie einen Burrito). Für besseren Halt kannst du ihn zusätzlich in Backpapier wickeln.
Jetzt bleibt nur noch eins: genießen!
