Eier haben schon seit jeher einen Ruf als echte Cholesterinbomben. Ein Hühnerei zum Frühstück hat man sich daher oft zweimal überlegt. Der schlechte Ruf hat die "Ovalen" aber zu Unrecht ereilt, stellen Ernährungsmediziner nun klar. Wir wollten mehr über die umstrittenen Eier wissen und sind ihnen zusammen mit Mag.a Martina Fellner von Nutrition & Health Consulting und Mitglied des ÖGSE-Expertenbeirats an die Schale gegangen ...