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Essen für die Strandfigur: 3 Rezepte für deine gesunde Sportlerjause / Bild: iStock

Essen für die Strandfigur: 3 Rezepte für deine gesunde Sportlerjause

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Ernährungsexpertin Doris Hiller-Baumgarnter hat drei gesunde Mahlzeiten für unsere Leser zusammengestellt. Die Portionsgrößen richten sich nach einem trainierenden Sportler mit einem Tagesenergiebedarf von 3.000 Kalorien. Die zwei Zwischenmahlzeiten sollten jeweils ca. 10 Prozent des Tagesenergiebedarfs liefern. Bei größerem oder kleinerem Tagesenergiebedarf wird die Portionsgröße angepasst.


DINKELMISCHBROT MIT SCHINKEN, KAROTTEN U. COCKTAILTOMATEN

  • Zutaten: 80 g Dinkelmischbrot, 10 g Butter, 40 g gekochter Schinken, 20 g Karottenraspel, 40 g Cocktailtomaten.
  • Das ist drin: 303 kcal, 13 g Eiweiß, 10,8 g Fett, 38 g Kohlenhydrate, 4,89 g Ballaststoffe


ROGGENMISCHBROT MIT APFEL-KARTOTTENAUFSTRICH

  • Zutaten: 80 g Roggenmischbrot, 60 g Topfen (20 %), 30 g geriebener Apfel, 30 g geriebene Karotte, 5 g Walnussöl. Salz, Zitronensaft, Kräuter zum Abschmecken.
  • Das ist drin: 300 kcal, 11,4 g Eiweiß, 8,45 g Fett, 43,5 g Kohlenhydrate, 5,48 g Ballaststoffe.


GEKOCHTER QUINOA MIT BANANE UND HIMBEEREN

  • Zutaten: 50 g Quinoa, 50 g Banane, 30 g Himbeeren, 10 g Honig oder Vollrohrzucker, 5 g Leinöl.
  • Zubereitung: Quinoa mit warmem Wasser waschen, anschließend 10 bis 12 min weichkochen und 5 min quellen lassen. Banane in kleine Stücke schneiden und mit Himbeeren, Honig/Vollrohrzucker sowie Leinöl verrühren.
  • Das ist drin: 306 kcal, 7,9 g Eiweiß, 7,7 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 5,2 g Ballaststoffe.



Doris Hiller Ernährungsexpertin ErnährungsexperteDIE EXPERTIN
MAG. (FH) DORIS HILLER-BAUMGARTNER ist freiberufliche Diätologin in Ligist (St) und Vorstandsmitglied der Österr. Gesellschaft für Sporternährung in Graz.
Tel. 0664/350 69 75
doris.hiller@chello.at
www.dorishiller.at


Mehr über das optimale Mahlzeitentiming erfährst du hier ...

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