Du hast einen langen Lauf vor dir oder musst länger im Büro sitzen? Dieser selbst gebackene Müsliriegel gibt dir die Energie dafür. Und er lässt sich ganz einfach zubereiten.

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DAS BRAUCHST DU DAZU:

2 große Bananen
1 EL Ahornsirup
190 g Haferflocken
80 g getrocknete Cranberries
50 g Wallnüsse
50 g Sonnenblumenkerne
50 g Kürbiskerne
50 g Mandelsplitten
1 TL Zimt
1 Prise Salz

UND SO GEHT'S:
Heiz den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vor. Leg eine Auflaufform mit Backpapier aus.
Zerdrück die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel und vermisch sie mit Ahornsirup.Hacke Walnüsse und Cranberries klein. Gib sie zusammen mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Mandelsplittern zu den Bananen.
Bestreu die Masse mit Zimt und einer Prise Salz.Vermisch alle Zutaten gut miteinander.
Füll nun die Masse in die Auflaufform und drück sie mit einem Löffel fest und back die Müsliriegel 25 Minuten lang. Lass sie zehn Minuten auskühlen, bevor du sie aus der Form nimmst und schneidest.
  
PRO PORTION:

250 kcal
28 g Kohlenhydrate
8 g Protein
11 g Fett